メディカルエステあらかき－美の処方箋ー

高血糖は癌が増殖する体内環境です。

朝食は「パン」、しかもジャム付き。

毎日、おやつにケーキや菓子類を食べています。

「子や孫が来るので自分で買うし、誰かが持ってくる」と言います。


もう一つ改善が必要なのが「タンパク質」でした。

低栄養の指標は「アルブミン」です。

Aさんの食事は野菜メインのおかずと米・芋・麺の類で、肉や魚類が少ない。

味噌汁に至っては1週間の食事調査表に3回だけ。


味噌汁と癌の関係については研究報告がありまして

味噌汁を毎日取っていた人は、がんの発症率が低いと言う結果です。

味噌に含まれる「乳酸菌」や「ビタミンE」、出汁には「アミノ酸」や「鉄」「亜鉛」

具材には「タンパク質」や「食物繊維」などが豊富です。

栄養価が高いだけでなく腸管免疫を整える働きもあるメニューです。


Aさんは高濃度VitC点滴は希望せず、嚥下障害でサプリも最小限にしました。

なので、ほぼ食事改善がメインです。


あれから7年が経ち、Aさんはもうすぐ90歳になります。

今も一人暮らしで、自炊生活を続けています。

食事はガラッとかわりました。

朝から和食、味噌汁とごはん、嫌いだった納豆も食べられるようになりました。

魚汁、ソーキ汁と言った煮込み汁物が多いです。

おやつも果実や芋になりました。

お孫さんたちも菓子ではなく食事になりそうな土産を選んで持ってきてくれるそう。


先日の血液検査では本当に驚きました。

同年代の方々の血液データと比較しても、健康的な数値なのです。

CRPからまだ癌があることは読み取れますが、

大きくなっていないし、悪さもしていない。

うまく共存？している感じです。


意志の強さと行動力でしょうか。

その生き方は見習いたいと思いました。